Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Polpa de maracujá congelada
Para a cobertura
- 1 maracujá
- Polpa de maracujá congelada
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
Modo de preparo
Passo 1
Coloque o leite condensado e o creme de leite em um liquidificador. Depois, com a lata vazia, adicione a polpa para enchê-la até a boca e também deposite no liquidificador. Bata bem. Com a ajuda de uma espátula, raspe qualquer mancha de leite condensado que tenha ficado nas laterais ou fundo do recipiente.
Passo 2
Bata por mais 30 a 40 segundos ou até que a mistura esteja com consistência grossa e cremosa, mas ainda capaz de derramar.
Passo 3
Despeje a mousse de maracujá em potinhos de sobremesa e leve à geladeira por 4 a 6 horas, preferencialmente durante à noite.
Passo 4
Enquanto isso, corte o maracujá ao meio e raspe o conteúdo em uma tigela juntamente com o que restou da polpa de maracujá. Adicione o açúcar e misture.
Passo 5
Em uma panela em fogo médio, aqueça a mistura mexendo sempre. Cozinhe até que ela seja reduzida pela metade e fique um pouco com xarope, cerca de 10 minutos.
Passo 6
Retire do fogo, deixe atingir a temperatura ambiente e guarde na geladeira para servir como cobertura da mousse.